Ultreïa

Cette cuvée est issue de raisins provenant d’une sélection parcellaire d’altitude qui procure une certaine fraîcheur à ce millésime solaire.​

Ultreïa signifie en latin « Plus loin et au-delà » et reflète ainsi l’état d’esprit du travail réalisé sur ces côteaux abrupts. ​

Les raisins sont récoltés à la main par notre belle équipe de vendangeurs sur le terroir de Taylan.​

A la vigne comme au chai, Ultreïa est élaborée dans le respect du vivant et des équilibres.​

Vin vinifié sans intrants en cuve inox. Une faible dose de soufre est utilisée lors la mise en bouteille.

Millésimes 2021 et 2022 : épuisé

Millésime 2023 : disponible