Accueil / Collections / Rouge / Coteaux du Lyonnais Le Coeur des Hommes Millésime 2021 - 6 bouteilles

Coteaux du Lyonnais Le Coeur des Hommes Millésime 2021 - 6 bouteilles

€149,00
| /

Coteaux du Lyonnais Le Coeur des Hommes Millésime 2021 - 6 bouteilles

€149,00
| /
description
Cépage : Gamay
Age des vignes : Moyenne de 50 ans
Altitude : 400~550m
Vendanges manuelles
Tri drastique à la vigne comme au chai
Vinification sans intrants
Vinification de type bourguignonne dans un but de finesse et d’élégance
Macération de 12 jours sans extraction
Elevage combiné en cuve inox et demi-muids avec un très léger sulfitage avant mise
Mise en bouteille le 30 Aout 2022
Analyses :
Degré : 12,53%vol
Acidité totale : 3,89 g/L H2SO4

Note de dégustation : Nez fruité, épicé, une structure souple et une note finale acidulée qui donne une sensation de fraicheur au vin.

« Cette cuvée est la réflexion d’un assemblage de parcelles situées sur un terroir de pierres bleues uniques de Savigny. Issu d’une frontière géologique, il procure à cette cuvée une singularité. »

 

Emmanuel  Rostaing-Tayard

Les frais de port sont offerts pour l'achat de 6 bouteilles