Le Chant Du Loup
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Le Chant Du Loup
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description
Situées sur le versant sud de Taylan à Savigny, les vieilles vignes de Chardonnay jouxtent un espace de biodiversité où elles peuvent s’exprimer sans contrainte.
Elles sont implantées sur un terroir unique caractérisé par une frontière géologique située entre deux appellations.
Les raisins sont récoltés à la main par notre belle équipe de vendangeurs.
A la vigne comme au chai, Le Chant du Loup est élaboré dans le respect du vivant et des équilibres.
Vin vinifié sans intrants en cuve inox et fûts. Une faible dose de soufre est utilisée lors la mise en bouteille.
Millésime 2022 : épuisé
Millésime 2023 : disponible