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Coteaux du Lyonnais Ultreïa Millésime 2021 - 6 bouteilles

€120,00
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Coteaux du Lyonnais Ultreïa Millésime 2021 - 6 bouteilles

€120,00
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description
Cépage : Gamay
Age des vignes : Moyenne de 50 ans
Altitude : 400~550m
Vendanges manuelles
Tri drastique à la vigne comme au chai
Vinification sans intrants
Vinification de type bourguignonne dans un but de finesse et d’élégance
Macération de 12 jours sans extraction
Elevage combiné en cuve inox et demi-muids avec un très léger sulfitage avant mise
Mise en bouteille le 13 avril 2022
Analyses :
Degré : 12,11%vol
Acidité totale : 3,94 g/L H2SO4

« Cette cuvée est la réflexion d’un assemblage de parcelles situées sur un terroir granitique particulier de Savigny. Issu d’une frontière géologique, il procure à cette cuvée une singularité. »

 

Emmanuel Rostaing-Tayard

Les frais de port sont offerts dès 6 bouteilles